COCCINO DI CERTALDO
Ingredienti
4 Wurstel, 4 fette di prosciutto cotto, 1 mozzarella, cipolla, olio di oliva, passato di pomodoro.
Preparazione
4 ciotole piccole da forno, adatte a contenere gli ingredienti per una persona.
In ogni pirofila mettere sul fondo dell'olio di oliva, un po' di cipolla affettata finemente, arrotolare intorno al wurstel il prosciutto cotto, appoggiare sulla cipolla coprire con il passato di pomodoro allungato con un po' di acqua, coprire con la mozzarella a fette, slare leggermente e mettere in forno caldo a 200° per circa 20 minuti.
Si può sostituire il wurstel con una salsiccia oppure mettere solo il prosciutto cotto arrotolato, in questo caso usare almeno 2 fette.
Tempo preparazione: 5 minuti
Tempo cottura: 20 minuti
