UOVA AL PROSCIUTTO CRUDO O COTTO
Ingredienti
Uova, passato di pomodoro o pomodori maturi freschi, 2/3 cucchiai d'olio d'oliva, 4 fette di prosciutto crudo o cotto, sale e pepe.
Preparazione
Mettere in una padella antiaderente l'olio con il passato di pomodoro oppure con i pomodori maturi freschi tritati e il prosciutto, far cuocere per alcuni minuti poi aggiungere l'uovo, salare pepare e cuocere fino a che la chiara d'uovo non è diventata bianca e il tuorlo è sempre morbido.
Se usate il prosciutto crudo non è necessario salare.
Tempo preparazione: 5 minuti
Tempo cottura: 5 minuti
