TACCHINO APPETITOSO
Ingredienti
Petto di tacchino a fette, burro, 1/2 bicchiere di vino bianco, una fetta di prosciutto cotto, prezzemolo, farina, limone, sale e pepe.
Preparazione
Tritare finemente il prosciutto cotto. Infarinare le fettine di tacchino, farle arrosellire in una padella con il burro. Salare, pepare e bagnare con il vino, farlo evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone, far cuocere per 10 minuti in modo da ottenere una salsa densa. Dopo trasferire delicatamente le fettine di carne su un piatto da portata precedentemente riscaldato, cospargere con il prezzemolo e con il trito di prosciutto cotto. Irrorare con il fondo di cottura e servire subito caldo.
Tempo preparazione: 10 minuti
Tempo cottura: 10 minuti
