PASTASCIUTTA AL SUGO DI' CONTADINO
Ingredienti
Pasta tipo conchiglie, 1 carota, 1 cipolla piccola di Tropea, 1 spicchio d'aglio, 4/5 funghi piccoli champignon, 2/3 foglie di basilico, pomodoro passato, olio di oliva, sale e pepe.
Per la pasta considerare gr. 70/80 a persona
Preparazione
Tritare tutti gli ingredienti emetterli a cuocere in abbondante olio di oliva, aggiungere il pomodoro passato salare pepare e aggiungere un bicchiere di acqua, far cuocere lentamente fino a che il sugo non si è addensato.
Tempo preparazione: 5 minuti
Tempo cottura: 20 minuti
