SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
Ingredienti
400 di misto scoglio, solitamente è già pronto in pescheria, uno spicchio d'aglio, una manciata di prezzemolo tritato, un bicchiere di vino bianco, olio di oliva, passato di pomodoro, sale e pepe
Il misto scoglio esiste anche surgelato in vaschetta.
Per la pasta considerare gr. 70/80 a persona
Preparazione
Tritare l'aglio e farlo soffriggere insieme al prezzemolo in olio d'oliva, aggiungere il misto scoglio e il bicchiere di vino, far evaporare il vino. Dopo alcuni minuti aggiungere il passato di pomodoro far cuocere per altri 15 minuti salare e pepare
Tempo preparazione: 10 minuti
Tempo cottura: 20 minuti
