RISO AI FIORI DI ZUCCA
Ingredienti
Riso, 5/6 fiori di zucca, olio, cipolla, pomodoro. Considerare 70 gr. di riso a persona
Preparazione
Fare un battuto di cipolla, metterlo a soffriggere in un po' d'olio poi aggiungere i fiori tagliati, un po' di pomodoro e farli cuocere per 15 minuti circa. Aggiungere il riso con un po' di brodo e far cuocere per altri 15 minuti, girando spesso fino a che il riso non risulti asciutto servire subito.
Tempo preparazione: 5 minuti
Tempo cottura: 30 minuti