PASTASCIUTTA ALLE CODE di MAZZANCOLLE
Ingredienti
300 gr. Code di mazzancolle tropicale(surgelate), 1 spicchio d'aglio, olio d'oliva, prezzemolo, 50 gr di mascarpone, sale e pepe. Al posto del mascarpone può essere utilizzato anche un formaggio tipo Philadelphia. Per la pasta considerare gr. 70/80 a persona
Preparazione
Tritare l'aglio e il prezzemolo e metterli in una teglia abbastanza grande da contenere, in seguito, la pasta, farli soffriggere aggiungere le mazzancolle surgelate e un pizzico di sale.
Nel frattempo cuocere la pasta, appena la pasta è cotta, scolarla e metterla nella teglia con le mazzancolle aggiungere il mascarpone amalgamare bene il tutto e servire con una spleverata di pepe.
Tempo preparazione: 10 minuti
Tempo cottura: 10 minuti
