CROSTATA DI MARMELLATA
Ingredienti
4 tuorli d'uovo, 4 etti di farina, 2 etti di burro, 2 etti di zucchero, 1/2 bustina di lievito e un vasetto di marmellata
Preparazione
Tenere il burro fuori dal frigo una mezz'ora prima di fare la pasta frolla in modo che si ammorbidisca, poi unire tutti gli ingredienti insieme. Lavorare con le mani fredde perché tende a sbriciolarsi, in quanto è a base di burro. Stendere la pasta in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata aggiungere la marmellata e ripiegare un po' i bordi verso l'interno. Con un po' di pasta avanzata fare delle strisce da mettere incrociate sopra alla marmellata, cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.
Tempo preparazione: 10 minuti
Tempo cottura: 30 minuti
