MELANZANE DELLA SS.MA ANNUNZIATA
Ingredienti
melanzane, olio, aglio,origano e pomodoro.Preparazione
Sbucciare le melanzane farle a fette e metterle a riposare cospargendole di sale in modo che perdano la loro acqua interna, dopo circa due ore scolarle e metterle in una teglia a soffriggere con l'olio e l'aglio, aggiungere del pomodoro e dell'origano e finire di cuocere, aggiustare di sale se necessario.Tempo preparazione: 10 minuti + riposo melanzane
Tempo cottura: 20 minuti
